Nel gennaio del 2000 inizia la sua attività di allevatore il signor Vinicio Bisegna e in meno di sei anni raggiunge ottimi risultati, tanto da riuscire a competere con realtà esistenti da oltre vent’anni.
La stalla di nuova costruzione ai piedi del Monte Salviano tra Cese e Capistrello è immerso nello splendido paesaggio dei Piani Palentini, sfruttando appieno le potenzialità di una natura tanto generosa, il signor Bisegna si occupa personalmente e amorevolmente dei suoi bovini, curando ogni aspetto che possa favorirne la crescita sana.

Gli alimenti con cui vengono nutriti i capi sono variegati, dal grano al mais, dall’orzo al fieno. Il foraggio viene conservato nel fienile, che insieme alla stalla completa la struttura dell’allevamento. Il signor Bisegna dispone anche di macchine per la fienaggione, di foraggere di proprietà e di immense distese di pascolo, in cui gli animali si nutrono e crescono in tutta tranquillità. I capi che vengono attualmente allevati ammontano a 90 unità, di cui ben 10 di razza marchigiana, tutti regolarmente certificati.

La struttura dell’allevamento non è fissa, il Sig. perruzza si muove su tre stalle poste nei territori limitrofi a Ridotti.
Come previsto dal pascolo semibrado adottato ormai da tempo, gli animali trascorrono 6 mesi a Ridotti, durante i queli si cibano di fieno patate e mais, e 6 mesi negli splendidi pascoli del Sassobianco godendo appieno dell’ottima erba montana. Gli spostamenti relativi alla transumanza vengono condotti rigorosamente a piedi.

Nel verde e nella natura incontaminata della Valle Roveto, nei pressi del fiume Liri nasce, circa tre anni fa, l’allevamento Zootecnica Bizzarro. I capi allevati, oltre agli straordinari scenari naturali che li circondano, godono delle amorevoli attenzioni delle tre persone che lavorano nell’azienda, che giorno dopo giorno riversano la loro passione per la natura e per gli animali nella cura minuziosa di ogni singola attività.

L’allevamento si compone strutturalmente di una stalla e di più fienili; numerose attrezzature rendono più agevole lo svolgimento delle attività quotidiane. I capi allevati sono una trentina, di cui dieci sono di razza marchigiana regolarmente certificati. Vengono nutriti con fieno, avena e mais, e pascolano in ampi appezzamenti di proprietà o in pascoli pubblici. L’azienda dispone anche di alcune foraggere di proprietà

Nello splendido scenario naturalistico offerto dalla Valle Roveto, nel territorio del comune di San Vincenzo alla Valle Roveto, si colloca l’azienda del signor Tuzi.
Si tratta di un’azienda che vanta un’esperienza ormai trentennale, essendo nata nel lontano 1972, e il patrimonio di professionalità accumulato negli anni viene oggi ereditato dal giovane proprietario, che con entusiasmo si occupa quotidianamente delle attività necessarie alla cura degli animali.